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PHAIDON | LIVRO JAPÓN: GASTRONOMÍA

45,00€

Livro da editora Phaidon. Ramen, sushi, tempura e yakitori são pratos conhecidos em todo o mundo. Agora, pela primeira vez, apresentamos estas receitas juntamente com as receitas caseiras japonesas típicas, para que possam ser facilmente preparadas em casa. 400 receitas agrupadas em 15 capítulos para explorar todo o território japonês através das suas sopas, massas, pickles, sobremesas, peixes, carnes e verduras neste elegante volume. Inclui, como sempre, menus contemporâneos de chefs japoneses de todo o mundo. Inclui explicações de ingredientes tipicamente japoneses e propõe substitutos caso seja difícil a sua aquisição.

Autor: Nancy Singleton Hachisu.
Páginas: 464 páginas.
Medidas: 285 x 215 mm
Idioma: Castelhano.

*Não são permitidas devoluções.

BROWN | Ref: 35117 | EAN: 9780714877716