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PHAIDON | LIVRO PERÚ: GASTRONOMÍA

45,00€

Livro da editora Phaidon. A cozinha peruana, uma das mais inovadoras e saborosas do mundo, foi constantemente anunciada por chefs e pelos meios de comunicação de todo o mundo como a "próxima grande tendência". Estão a abrir restaurantes peruanos por todos os Estados Unidos, com 20 só em San Francisco, entre eles Limón e La Mar. Acurio guia os cozinheiros por toda a gama da vibrante cozinha peruana, desde clássicos populares como a quinoa e o ceviche, e o lombo salteado, até pratos menos conhecidos, como o amaranto e o ají amarelo. Pela primeira vez, o público poderá trazer para a sua própria cozinha os sabores de um dos destinos culinários mais populares do mundo.

Autor: Gastón Acurio
Páginas: 432 páginas.
Medidas: 270 x 180 mm
Idioma: Castelhano.

*Não são permitidas devoluções.

MULTICOLOR | Ref: 35119 | EAN: 9780714870045